Chef Heron Sedeño.
Fundador de el rincón de Guadalupe, abrió en abril del 2018, con la idea de trasladar su gastronomía a los paladares canarios, elaborando platos con materia prima local y mexicana respetando sus sabores, texturas y su esencia. Su experiencia es heredada de familia en el sector hostelero donde sus padres le enseñaron las raíces, amor y respeto por la gastronomía mexicana e internacional, de ahí con una experiencia de más de 16 años en aperturas, asesoramiento y creación de nuevos restaurantes en México, Barcelona e Islas Canarias logra recibir reconocimientos en el año del 2013, como el mejor chef mexicano afincado en Barcelona y llevando al rincón de Frida como el mejor restaurante mexicano en Tenerife 2019, por RESTAURANT GURU y en el 2020 por TRIPADVISOR TRAVELER’S CHOICE Best of The Bets
Metre
Con más de 10 años de trayectoria profesional en el sector de la hostelería y restauración, desde su llegada a España, Víctor Manuel Vargas Velandia, se ha convertido en uno de los mejores metres en el archipiélago canario. Su éxito se debe a la capacidad de planificar, desarrollar, controlar y gestionar con liderazgo las actividades para conseguir el mejor servicio y nivel en su tarea, lo que ha hecho reconocer, junto con su socio y gran equipo de trabajo, al rincón de Guadalupe, como el mejor restaurante mexicano en Tenerife 2019 por RESTARANT GURU, y en al 2020 por TRIPADVISOR TRAVELER´S CHOICE Best of The Best
